速冻元宵、汤圆的保质期应为8个月左右。
速冻饺子的保质期应为12个月。
不同的速冻食品有不同的保质期。应区别对待。
以上保质期的前提条件：始终保持冷冻条件：零下18度以下。否则只能放1~2个月。必须保证冰箱始终紧闭，且保持冷冻条件：零下18度以下，速冻食品才能达到如此长的保质期。如果是超市中敞开的那种冰箱，或者家里冰箱没有再零下18度以下的话，速冻食品一般放1~2个月就已经过期不能食用了。
自制食品的存放，应使用袋子密封速冻起来，可存放3~5天。有些人家里有包饺子的习惯，有时包多了就想着速冻起来，过几天再吃，但速冻也是有要求的。应使用袋子将食品密封起来，隔绝空气，这样速冻后可存放3~5天。若是没有密封，一般速冻起来后只能存放1~2天便不能再食用了。
